FAQ

だいじょうぶなものに関する質疑回答

「酵素」とは違うんですか?

発酵食品は、酵素の力で発酵させたもので、乳酸菌や酵母菌などの酵素の力で発酵をさせたものが発酵エキスです。
(発酵物の味噌、醤油などの発酵商品同様です)

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