だいじょうぶなものが考えるギルトフリーおやつ
素材まるごと
素材をまるごとそのまま、加工や調理を最小限に抑え、
素材本来の味や栄養を最大限に活かします。
もちろん、皮などに毒性がある場合もあるので、その場合は取り除き、
可食部をまるごと使います。
過度な抽出はせず、ホールフードの相乗効果を最大限に生かす素材選びをしています。
使わないものにこだわる
小さなお子さんから、生活習慣病が気になる世代の方まで
安心して食べていただけるものをつくりたい。
素材自体が無農薬なことに加え、無駄な添加物はつかいません。
そして、無添加だけど美味しいことにもこだわっています。
無添加グミ 使わないものにこだわりました
大人も子どもも安心して食べられる
一般的なグミのほとんどはGI値の高い上白糖や水飴をベースに使っています。
より身体にやさしい素材を、小さなお子さんにも安心して与えられるものは何か。
だいじょうぶなものグミは上白糖や水飴の変わりに
「てんさい糖」「麦芽飴」でつくることにこだわりました。
さらにグミのくっつきを防ぐためにいれる植物油脂もMCTオイルにするこだわり。
無駄な添加物はもちろん一切使用していません。
\ 原材料はこれだけ /
麦芽飴、甜菜糖、ザクロ濃縮エキス、ゼラチン、はちみつ(レザーウッドハニー)、
レモン果汁、植物油脂(MCT)
おいしさのひみつ
甘すぎず、無添加でもしっかりとした噛み応え。
さらにざくろの味そのものもしっかりと残ったザクログミを追求し、
何度も試作を重ねました。
いくつたべても飽きない、
ほのかな百年はちみつの甘味とざくろ本来の酸味のバランスのとれたグミができました!
開発ストーリー
「百年はちみつのど飴」を買ってくれた人たちからのリクエストが一番多かったのがグミ。
世の中にはグミがあふれているけど、無添加でナチュラルなグミがほとんどない。
一般的なグミは砂糖(上白糖)、水飴、還元水飴ベース + 様々な添加物で作られています。
私たちは「百年はちみつのど飴」同様、上白糖や水飴ではなく麦芽飴や甜菜糖など身体に優しい原料でつくりたいと工場探しを始めました。
しかし、原料が高く、手間のかかる麦芽飴でのグミつくりは、空前のグミブームの今「あえて難しい無添加のグミをつくることはできません」といわれ、ほぼ全ての工場に断られました。
そんな中、新しいことに挑戦したい、そして小さなお子さんを持つ若い経営者がやっている工場に、奇跡的に興味をもって頂き、奇跡のような麦芽飴のグミが完成したのです。
基本情報
商 品 名 :だいじょうぶなもの 百年はちみつグミ -ザクロ-
名称:グミキャンデー
原材料名:麦芽飴、甜菜糖、ザクロ濃縮エキス、ゼラチン、はちみつ(レザーウッドハニー)、レモン果汁、植物油脂(MCT)
内容量:49g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
注意事項:
・本品は、高温下にて長時間放置されますと溶ける場合があります。
・開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
・グミ表面に白いものが見える場合がありますが、原材料の一部です。
・グミは弾力性がありますので、「のど」に詰まらせないよう、少しずつ噛んでお召し上がりください。
・グミ表面に小さな黒い粒が付いている場合がありますが、これは原料由来の粒ですので、安心してお召し上がりください。
・本品製造工場では、小麦、乳成分、卵、えび、かにを含む製品を製造しています。
・特にお子様やご高齢の方は、「のど」に詰まらせないよう、小さく切って良く噛んでお召し上がりください。