チキンと彩野菜のグリルハニージンジャーマスタードソース

①かぼちゃを薄切りにする。
なすを縦4等分に切る。
赤パプリカを縦に4等分に切る。
アスパラを半分に切る。


②鶏もも肉に塩こしょうをする。
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて、にんにくの香りがたったら鶏肉を皮面から中火で両面焼く。
残った油で、①の野菜も焼き、お皿に盛り付ける。

③（A）を混ぜ合わせてソースを作る。
②にかけていただく。

【栄養ポイント】
カラダをあたため、冷えを改善してくれる生姜をたっぷり入れたソース。
味噌や酢などの発酵食品もいっしょにとることができ、腸の調子をととのえることで免疫力UPにも役立ちます。